Attiré depuis toujours par l’entreprenariat j'ai lancé à 16 ans la société d’évènementiel et réseau social Zepeople en 2003. Je me tourne rapidement vers la gastronomie et intègre l Institut Paul Bocuse pour en sortir diplômé ainsi que de la faculté Lyon III en 2008. Chef de projets pour le groupe Alain Ducasse NYC je travaille pour l’ouverture du restaurant Adour au sein du Palace St Regis NYC. Rentré en France c’est le Chef Yannick Alleno qui m’engage comme chef de projet pour de nombreux restaurants dans le monde et pour le concept Terroir Parisien à Paris. Désireux de retourner vers l’entreprenariat je Co-fonde la chaine de catering et de food trucks Mozza & Co. en 2013. C’est en observant le gaspillage forcé chez les fournisseurs de Mozza & Co. qu’il décide de créer avec Benoit Fresh Me Up