Nom de l'entreprise: Elior

Titre: Référent développement durable

Experience à l'étranger: Non

Pèriode: Du: 01.2007 Ceci est mon poste actuel

Description: Je mets en place et innove dans la politique du groupe en matière de gestion durable comme les achats ou la pédagogie. Je réfléchis sur notre RSE locale et participe à la progression de notre groupe sur ce domaine. Initiateur du partenariat entre le groupe et l'entreprise ZETA, celui-ci permet notamment le recyclage de nos barquettes biodégradables pour les liaisons froides de nos cuisines centrales en pellets pour chaudière.

Nom de l'entreprise: Elior

Titre: Ambassadeur Ecole Elior

Experience à l'étranger: Non

Pèriode: Du: 01.2011 Ceci est mon poste actuel

Description: J'organise et facilite les relations entre le groupe Elior et les établissements professionnels qui proposent des diplômes en lien avec la restauration collective et le multi-service. Le réseau des Ambassadeurs Ecoles Elior est né fin 2002. Il est constitué d'opérationnels du Groupe et de collaborateurs de la filière Ressources Humaines. Ils tissent les liens avec les établissements scolaires auprès desquels nous souhaitons être présents et gagner en notoriété pour attirer les jeunes vers nos métiers. Grâce à notre réseau, nous sommes présents aujourd'hui dans environ 70 écoles "hôtellerie restauration", et universités ou établissements qui préparent les jeunes à des diplômes de 3ème cycle dans nos métiers. Forums emploi, stages et apprentissage, journées portes ouvertes, présentations du Groupe à des classes ciblées, visites de nos sites, animations à travers des ateliers, journées événementielles, participation aux jurys d'examen,.... : les ambassadeurs écoles aident le Groupe à être plus performant en matière de recrutement.

Nom de l'entreprise: Elior

Titre: Directeur de restaurant

Lieu: Antibes, France

Experience à l'étranger: Non

Pèriode: Du: 01.2013 Ceci est mon poste actuel

Description: Je supervise la prestation, l'animation et la gestion du restaurant. Avec mon équipe, je veille à la satisfaction des clients (partenaires, convives et consommateurs) dans le respect des règles d’hygiène, de qualité et de sécurité en vigueur. Garant de la relation contractuelle d'une restauration sur place et de qualité pour des convives de la maternelle à la troisième, de la communauté éducative et de l'entretien de l'ensemble de l'établissement.