Mon projet est un concept de foodtruck mobile spécialisé dans les nouilles udon japonaises, préparées avec des produits frais et servis dans une ambiance zen et conviviale. Pensé pour sillonner la Belgique lors d’événements, marchés et festivals, le foodtruck propose un menu accessible (plats à 10-12 €) visant une clientèle large, familiale et curieuse de découvrir une cuisine authentique et originale. Le projet repose sur une identité forte, une histoire personnelle, une démarche artisanale et un objectif clair de rentabilité (50-60 clients/jour, 4 événements/semaine). Aujourd’hui, je cherche un partenaire ou investisseur prêt à s’engager dans l’aventure avec moi : soit en finançant et portant le projet, soit en m’employant pour le faire vivre ensemble.